国航天津分公司进行2011年夏秋航班餐食改餐

　　图1：改餐现场。摄影：夏贵勋

　　民航资源网2011年3月29日消息：中国国际航空股份有限公司（Air China Limited，简称“国航”）天津分公司航空食品公司（简称“航空食品公司”）2011年夏秋季航班餐食改餐会于3月24日下午、3月25日上午分两次有序圆满完成。

　　航空食品公司在此次改餐会中，推崇“绿色、精细、美味” 理念，并以“树立全新服务意识，一切从旅客感受出发，提供旅客、机组满意的餐食”为服务宗旨，专程邀请北京航空食品有限公司资深厨师长全程参与和指导。同时扩大了国航天津分公司客舱服务部规定的选餐标准和选餐内容，将旅客正餐从规定的5选3，扩大到了10选3，将规定的价格从1种扩大到了4种；同样将旅客早餐、旅客盒点从规定的5选3，扩大到了10选3，1种价格扩大到了2种，因此，餐食品种由规定的120多种扩大到了200多种，极大丰富了选餐的内容，确保改餐餐食在色、香、味等品质上夺人眼目，在数量上丰富多彩。

领导重视，员工努力奋战

　　此次改餐得到了各级领导的高度重视，国航天津分公司刘广臣副总经理亲自带领运行质量管理部、计划财务部、客舱服务部的各级领导莅临改餐现场，精心挑选符合旅客、机组口味的餐食。

　　天津国凤航空服务股份合作公司及航空食品公司的各级领导更是以此次改餐为契机，专门成立了改餐领导小组。小组成员连续奋战了半个月，从餐谱的拟定、试做、反复品尝，到最终确定，将最符合旅客口味的做为首选。有的员工几天几夜不能回家，但他们从未有怨言，脚踏实地的工作在自己的岗位上。

　　图2：国内头等舱正餐　摄影：夏贵勋