武汉航食春运圆满收官　共保障航班1741架次

　　图1：武汉航空食品厂车场日检查。摄影：黄小芳

　　民航资源网2011年3月1日消息：为期40天的春运工作，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部武汉航空食品厂在认真总结往年保障工作经验的基础上，制订完善了春运保障工作方案，以“和谐有序、安全为先、科学组织、优质便捷”为指导原则，精心组织，全力以赴，共保障航班1741架次，保障VIP、VVIP13架次，保障餐食21.368万份，顺利实现了安全、优质、高效的运行。

　　春运期间，为保障安全运行，武汉航空食品厂相继开展安全、服务、卫生、产品质量、设施设备全面检查，及时整改发现的问题。航机部加大了对车辆的检查力度，定期对车辆进行保养；坚持每周四实行车场日制度，对所有车辆的外观、电、水、油路、液压升降系统、紧急撤离系统等进行检查，对发现问题及时联系专业厂家维修，确保车辆正常运行；每日出车前对车辆运行状况从电路、油路、水路、升降系统等进行检查，做到心中有数，保障了车辆的正常运行。春运期间安全行车5223公里。采购部加强原材料管理，坚持索证制度，从源头抓起，确保原料安全；生产部加大了监控力度和抽检力度，确保餐食符合标准；生产部和航机部加强了餐食交接力度，实行双向交接签字，确保了食品安全。维修部门定期对工作间及厂房进行消防和用电安全、煤气安全检查，发现隐患，及时整改，确保消防安全。加强了领导值班制度，实施领导值班双岗制，做到层层监督落实。为防止反复，将每周四定为安全、服务、质量检查日。春运期间，实现了“安全零差错、服务零投诉、航班零延误”的“三零”目标。

　　春节期间，为营造祥和的节日气氛，让旅客感受到南航航食人对旅客人性化的关怀，武汉航空食品厂在节日期间开展“中华传统节日美食”活动，浓重推出“鸿运吉祥”套餐。还在国内航班上增加了三鲜水饺，让广大旅客们在尽享空中温馨之家的同时，吃上方便快捷营养特色的食品。

　　武汉航空食品厂用真诚、用真心为旅客提供最精美、最细致的餐食服务，让广大旅客真正体验到“家”的感觉。春运工作的圆满收官，为下阶段的工作夯实了坚实的基础。