东方飞培厨师获全国中餐技能创新大赛优秀奖

　　图：获奖选手。摄影：冯之弦

　　民航资源网2011年9月8日消息：八月骄阳似火，四年一次的全国中餐技能创新大赛在上海如期举行。为开拓眼界，锻炼业务能力，上海东方飞行培训有限公司餐饮部亦选送厨师长张永洋参赛，厨师曹华瑶作为助手随同，并最终以富贵鱼、虾趣等精彩作品获得热菜比赛优秀奖，载誉归来。

　　两位同志都工作在飞培公司二期飞行员自助餐厅，日常工作主要负责食品的烹饪与加工工作，作为厨师长，张永洋还要承担餐饮部部分行政工作。为了不断提高飞行员餐品质量，做好后勤餐饮保障，飞培火头军的同事们不仅在工作时间兢兢业业，还利用业余倒班时间钻研切磋烹饪技巧，加强业务知识学习，力争在菜品、菜色上不断推陈出新。正是他们一贯的努力换来了广大飞行员的一致好评，而这次的获奖既是对厨师能力的充分肯定也为飞培公司添光加彩。