图片 南航武汉航食喜迎法航客　圆满完成餐食保障

　　图1：武汉航食食品车成功对接法航波音B777飞机　摄影：陈晖

　　民航资源网2012年4月12日消息：4月12日11点10分，随着波音777一声长啸，法国航空公司（Air France）武汉——巴黎航班直冲苍穹，标志着武汉——巴黎国际航班首航成功。

　　担负着为法国航空公司餐食运行保障工作的中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部武汉航空食品厂（简称“武汉航食”）举全厂之力，多次召开专题会议，商讨各环节操作细节；制定完善的餐食制作方案及运行保障方案，多次举办法航餐食和运行保障培训，开展装机保障预演，主动与政府相关部门联系，先后办理了电子口岸等7项证件，取得了海关监管仓库在监管权，并与法航积极联系，采用中西结合餐食，中式餐食上以颇具俏江南特色的香辣鸡、鱼香牛肉等为主；西式餐食上以法式特色菜香草红酒汁烤牛柳等菜系为主，取得了法航代表的认可。该厂生产部、航机部、业务部等后勤保障部门为做好此次法航专机保障工作夜以继日奋战在生产一线，有的同志数天没有回家，有的同志40余小时没有合眼，有的同志发烧感冒还坚持在生产一线，大家只有一个心愿：首航成功，舍我其实，确保首航顺利。

　　图2：各工序流程培训

　　图3：召开法航保障专题协调会

　　4月12日，一车车凝聚着武汉航食人心血的航空餐食，随着法航开通仪式的启动，被装上了法航波音777航班，圆满地完成了法航首航餐食保障任务。据悉，法航是第一家外国航空进驻飞行国际航线，武汉航食与法航合作成功，标志着武汉航食成功接轨国际航线，为2012年“国际品牌服务年”奠定了坚实的基础。

　　图4：武汉航食食品车靠近法航波音B777　摄影：陈晖

　　图5：航机员指挥食品车对接法航波音B777飞机

　　图6：包装生产人员装配法航餐食　摄影：陈晖

　　图7：武汉航食生产人员制作法航餐食　摄影：陈晖

　　图8：法式特色菜香草红酒汁烤牛柳

　　图9：颇具俏江南特色的鱼香牛肉

　　图10：颇具俏江南特色的辣子鸡

　　（作者单位：中国南方航空股份有限公司航空食品部武汉航空食品厂）