图片 推进服务　南航珠海举行“主厨面对面”活动

　　图1：南航珠海公司航空食品厂举行2012年第一期“主厨与您面对面”活动。

　　民航资源网2012年2月29日消息：近日，南航珠海公司航空食品厂举行2012年第一期“主厨与您面对面”活动。航食厂的厨师们为“两舱”旅客准备了特色果盘、龙腾四海、茴香牛肉煎饺、大漠风沙鸡、南航大碗面、甜点等精美食品，并奉上热气腾腾的鱼肚菜胆炖冬菇汤。50多名高端旅客和国际旅客对各种餐食进行了品尝，大家食在口里、暖在心里，对南航的餐食质量给予了一致好评。此次活动中，工作人员特别注重旅客对餐食营养和口感品质的需求，通过问卷反馈、现场访问等形式征集到不少意见。

　　据悉，南航珠海力求在今年“国际品牌服务年”中，突破习惯思维的束缚，找准提升餐食质量的着眼点，大胆创新，不断提高餐食质量和服务管控能力，努力生产加工“清新典雅、崇尚自然”的餐食，力求实现配餐服务管理大提升，餐食质量大改观，实现南航航食服务的科学化、规范化、专业化，不断提升南航航餐品牌。

　　据航食厂负责人介绍，2012年，南航珠海公司将继续开展好“主厨与您面对面”活动，对标国际一流航空公司的服务标准，围绕“大胆创新流程管理，稳步提高餐食品质，不断加强服务管控，重点关注高端需求，大力宣传餐食文化”五个重点开展航食工作，助推南航“国际品牌服务年”活动。

　　图2：南航珠海公司航空食品厂举行2012年第一期“主厨与您面对面”活动。

　　图3：南航珠海公司航空食品厂举行2012年第一期“主厨与您面对面”活动。

　　（作者单位：南航珠海航空有限公司党委工作部）