武汉航食厂“热”情谱就旺季生产战高温新曲

　　图1：“热”情的洗碗机在不停的运转　摄影：黄小芳

　　民航资源网2011年8月24日消息：七月流火，盛夏酷暑依旧，生产一线高温灼人。中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部武汉航空食品厂洗碗间的员工在产量高和气温高的“两高”时期，战酷暑抗疲劳，辛勤工作在生产一线的各个岗位上。

　　武汉是中国的“四大火炉”之一，旺季生产以来，天气炎热，骄阳似火，持续高温，热浪袭人，让人们难以忍受，但在这样的高温环境中，武汉食品厂洗碗房班组每天奋战在工作一线，与夏日高温进行着“斗争”。他们挥汗如雨，在潮湿闷热的洗碗间里清洗出清洁卫生的餐具。

　　走进洗碗房，各种餐车、餐具、托盘、工器具等分类摆放。“热”情过度的洗碗机在不停的嗡嗡作响，一批批托盘、餐具不停的从洗碗机这头进那头出，周而复始，有些餐具如酒杯、口杯、茶壶等必须手工清洗，他们先用热水一遍遍的清洗，然后浸泡消毒，收纳整理，每个员工都在不间断重复着相同的动作。高温炎热天气、设备运转产生的热量加上水蒸气，使本来就炎热的工作间更加闷热。

　　洗碗房工作又有一定的特殊性，整天与油污、洗涤剂打交道，工作繁复时间长。按工作要求必须全副武装，头戴工作帽，身穿工作服，胶手套和胶鞋一样都不能少，洗桑拿澡那是家常便饭。工作时间长了，手脚都被汗水浸的发白，油污、脏水溅在她们的身上、脸上，她们依旧在忙碌着，有时航班结束，为保障第二天餐具的正常使用，洗碗房的员工每天凌晨3-4点还奋战在自己的岗位上。她们用毅力写就青春，有力地保障着航班配供，成了本厂里“最敬业、最爱岗、最典型的人”之一。

　　“美食你享受，卫生我保障”是洗碗房工人们的工作口号，她们日复一日工作在生产保障岗位，谱就了一首旺季生产战高温的新曲。