图片 展厨艺　南航桂林航食餐食品鉴会上尽获好评

　　图1：桂林航空食品厂航班餐食品鉴会　摄影：何青芸

　　民航资源网2012年5月12日消息：5月11日，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部桂林航空食品厂（简称“桂林航食”）举办了2012年航班餐食品鉴会，邀请到了南航广西分公司飞行部、客舱部和保卫部的飞行员、乘务员和空警20名代表，收集空勤机组对机上餐食的需求和意见，征求空中服务人员对旅客头等、公务舱餐食的建议。

　　此次航班餐食品鉴会是为了进一步体现“为民服务创先争优”活动精神，认真落实“服务安全，服务飞行，服务空勤”的“三服务”举措之一，旨在增强为安全生产一线服务的意识，为南航安全运行提供有力保障。

　　展示台上各式精致的餐食和糕点摆放得琳琅满目，厨师们纷纷拿出看家本领呈上一道又一道色香味俱全的美味佳肴，南航大碗面、雪菜龙俐鱼、碧绿虾仁、可乐排骨、印尼咖喱鸡、香橙鸭胸肉、北极贝带子沙拉……60余种餐食和糕点，让在场的人们不禁食指大动，厨师长现场为大家介绍特色餐食制作过程，认真听取空勤人员的评价意见。品鉴会上空勤人员对桂林航空食品厂持续提升地真诚服务态度与精益求精的餐食制作技能给予了充分的肯定。

　　图2：桂林航空食品厂航班餐食品鉴会　摄影：何青芸

　　（作者单位：中国南方航空股份有限公司航空食品部桂林航空食品厂）