长春航食加强对供应商管理 提升南航餐食质量

图：延吉机场公司配餐部王经理向检查组介绍情况。

为全面掌握和了解南航航空食品部长春航空食品厂所属外站供应商延吉机场公司配餐部，年底安全生产和服务保障情况，股份吉林分公司、南航延吉基地、首都集团机场集团吉林机场公司延吉航站、航空食品部长春航空食品厂(简称“长春航食”)组成的联合检查组，近期到首都集团机场集团吉林机场公司延吉配餐部一线生产现场，对生产、安全、服务和整体运行情况进行了全面检查。

检查组人员从采购、仓储、洗涤、生产、配送等流程，检验配餐部的卫生状况，生产能力。坚持严格、精细和专业化管理，对生产车间加工过程，和服务流程进行了全面检查，力求全面促进和提升延吉配餐部安全运行、服务质量的保障能力和管理水平。通过检查，吉林分公司、南航延吉基地、长春航食及时掌握了延吉配餐部服务现状，并要求供应商迅速制定有效措施，改进短板，提升餐食质量。

南航吉林分公司各大部门、南航延吉基地及长春航食领导，还就不断更新和改进延吉-首尔航线餐食质量，如何提升监管供应商能力，召开了协调会。一直以来，延吉—首尔航线是南航吉林分公司盈利能力较强的国际航线，目前有国航、韩亚、大韩等航空公司经营该航线。会上，就如何迅速提高延吉—首尔餐食标准、餐食质量，南航吉林分公司延吉基地和乘务员如何监管等问题进行了研讨。

此次安全、服务大检查和提升精品航线餐食研讨，为持续推出南航特色餐食产品，维护餐食质量稳定性和树立南航餐食品牌，将延吉品牌做亮、做强，打造中国餐食最好的航空公司奠定了基础。

图：检查组在包装车间进行检查。

图：检查组在过渡库进行检查。

图：检查组在洗刷车间进行检查。

图：股份吉林分公司领导和延吉航站领导就提升南航航班餐食质量进行交流。

图：南航吉林分公司与长春航食在协调会上，对提升延吉配餐餐食质量及监管水平进行探讨。