东航上海保障部完成对虹桥V2贵宾室餐台改造

　　图：东航上海保障部完成虹桥V2贵宾室餐台改造。

　　民航资源网2011年8月5日消息：继4月1日东航虹桥V2贵宾室携手五星级餐饮合作伙伴——喜达屋管理集团旗下喜来登酒店为旅客提供餐食之后，经过为期四个月的努力，V2贵宾室正式完成餐台改造项目，并于8月1日起正式投入使用。

　　调整后的V2贵宾室餐饮区域在原基础上增加了大餐台，实现了两个餐台的同步服务，同时延承了V5贵宾室一直以来反响最好的热食项目，特别开设了面档区域，为旅客提供3种浇头、2种汤底的面食；此外，V2还在原基础上增配了台式温汤炉、蒸笼、开水机、自助餐炉、点心炉等设施，并增添了餐食、饮料品种，为旅客提供了更多的选择。每日的6:30～8:30、11:00～14:00、17:30～20:00三个正餐时段，V2贵宾室将供应多达10个品种的热菜、时蔬、炒饭、面条等热食，非正餐时段配有多种中、西式点心和面食。通过合理的规划与分区，现有V2贵宾室在旅客动静路线上设计更为合理，整体服务井然有序，无论是在视觉还是感官体验上都较以往有了质的飞跃。

　　值得一提的是，为了保证8月1日运行首日餐饮供应正常，V2贵宾室员工、喜来登酒店工作人员从前一天下午即开始了忙碌的准备工作，包括物资整理、库区调整、供应商进场交接、深度保洁等等；同时由于改造后的餐台长度达到6米，面积较大，无法一次性搬入，供应商从前一天晚上6点多即开始了家具、配件分批进场和组装工作。通过大家通宵达旦的努力， 8月1日早晨5点V2贵宾室全面投入使用，由于有了专业人员全程的指导和监控，也使得V2贵宾室在餐食供应上更为专业，食品补给上更为及时、餐具回收上更为快速，卫生保洁上更加到位，运行首日即得到了旅客的一致肯定。

　　东航上海保障部虹桥机场V2贵宾室餐台改造项目完成后，旅客在V5贵宾室享受的服务在V2贵宾室同样可以享受。该项目不但使东航“尊贵”服务理念得以延伸，更有利于东航高端旅客地面服务品质的提升。