黑龙江航食：完成政协抵京航班餐食保障任务

　　民航资源网2011年3月4日消息：3月2日，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部黑龙江航空食品有限公司出色地完成了CZ6219哈尔滨——北京十一届四次会议全国政协委员及工作人员一行21人的航班餐食保障任务。

　　此次任务的出色完成功归于公司领导的高度重视和缜密部署，各部门员工的协力合作。自接到保障任务那天起，调度时刻查询航班运行和订座等各系统，密切关注从系统上公布的此次航班人员变化情况，无论从公司业务、调度还是讲评会等其它渠道得到的消息，都要在第一时间内通知公司当天值班领导和主要领导，并好信息接受记录工作。生产部门严格按照航空食品部下发的此次航班餐食配备标准，配合公司采购部门对所需原材料进行单项采购，验收、入库实行“双人、双锁”，钥匙分别由采供部和生产部保管，确保原材料在质量、品质、仓储、出入库等方面的绝对安全。餐食由总厨组织相关人员进行单独制作，生产后由业务部监管人员、总厨和相关制作人员将生产完毕的餐食组装和装车，登记锁扣编码后入库，钥匙实行“双锁”保管，餐食按餐种进行留样，化验人员要做好样品的存放工作。