环环相扣　南航海口航食厂全力保障重要航班

　　图：精致美味的餐食　摄影：冯炳强

　　民航资源网2011年12月2日消息：11月29日中午午饭时间，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部海口航空食品厂（简称“海口航食厂”）生产车间呈现出一片忙碌的景象。厨师长们正在专心地为CZ6157航班的重要客人制作航餐，厂领导不时到现场查看餐食的制作情况。原来今日下午CZ6157海口至北京航班上有7名VIP旅客2名VVIP旅客！接到该航班的保障信息后，厂领导进行了周密的布置，要求各相关部门全力保障好本次航班。海口航食厂从进货源头把关，精心挑选各种食材，在保证餐食安全的同时，全力做到美味可口。从制作到配送飞机，逐级验收，层层把关，确保餐食的色、香、味、型一应俱全。

　　晚上8点该航班的乘务长给海口航食厂领导发来了一条信息说航班上9名重要旅客均食用了海口航食厂配备的餐食包括南航大碗面，并对鳗鱼饭，有机青菜和水果拼盘给予了赞扬和肯定。至此，厂领导才露出开心的笑容，海口航食厂又圆满完成了一次重要航班保障任务。