武汉航食：开展月满金秋主厨与您面对面活动

　　图1：武汉航食厨师长为旅客服务　摄影：江山

　　民航资源网2011年9月9日消息：半钩银月寄情怀，桂香花影约重来。中秋佳节来临，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部武汉航空食品厂在武汉天河国际机场红棉阁内开展“月满金秋”为主题的2011年度第三季度“主厨与您面对面活动”。

　　此次活动以中秋佳节为平台，进一步打造南航航餐品牌，巩固服务品牌推广成果，检验我厂四星对标餐食研发工作的成果。

　　尝！各种不同口味的中秋月饼摆在展台的中央，不仅有传统的“红白莲蓉蛋黄”月饼，还有自行研制具有湖北特色的“二胡鸭”月饼，旅客品尝后都赞不绝口。

　　闻！八月的桂花熬制而成的“桂花鸭汤”，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉香味，养生润燥、和胃生津。中秋佳节之时，品食桂花鸭，浇以桂浆，味道更加鲜美可口。

　　看！洁白无瑕的“藕盒子”，令人垂涎欲滴。中秋食藕，对脾胃有益，有养胃滋阴的功效，同时也寄托了团圆之意。

　　做！厨师长现场讲解了本次的餐食研发理念、食物的搭配及秋季养生食材。为推广2011年度金牌餐食-饺子和大碗面，厨娘现场给大家制作了各种不同形状的饺子，有方形的、圆形的……一位乘坐CZ3841航班的金卡旅客边品尝着大碗面边和厨师长说！“你们举办‘主厨与您面对面’活动，提升了南航航餐的知名度和美誉度”。

　　分管服务的厂领导表示：本厂将结合旅客不同口味需求，利用地方特味创新研发，不断提高地面航空餐食质量，使旅客能够如实地享受到高营养、搞品味的航空餐食，体验到“尊贵、舒适、均衡、滋养”的航餐服务。