东航浙江岗位练兵强素质　厨艺比武展现风采

　　图1：岗位练兵强素质 厨艺比武展风采，

　　民航资源网2011年7月11日消息： “东航浙江综合管理部总务科岗位练兵比赛，现在开始！”随着一声令下，参加岗位练兵的选手们在灶台前操起厨具忙乎起来，切、拼、煮、捞、炒，一招一式像模像样，紧张忙碌、有条不紊中，参赛队员们分工合作，并肩作战，亮出烹饪绝活，向大家展示了一道道精美丰富的大餐。

　　日前，中国东方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，简称“东航”）浙江一年一度的综合管理部总务科分工会岗位练兵比赛在东航大厦4楼食堂如期举行。此活动是东航浙江浙江分公司《安全生产月》活动的组成部份，此前，已在各食堂进行了食品安全理论考试。今天的现场操作比赛在萧山机场食堂组、中兴路食堂和太古城食堂组、栎社机场食堂组共15名队员组成的三个参赛队之间展开，包括红案、白案、摆台三个比拼项目。为了此次岗位练兵，总务科4个食堂的厨师厨工们很早就着手准备，他们精心筛选菜谱，准备食材。远在杭州萧山机场食堂的厨师厨工们在赛前也做足了“功课”，带来精心准备的佐料和菜品，菜刀也磨得很锋利。在比赛现场，他们带来的雕刻作品“海鲜什锦盅”上面刻着精美的“东航”二字，“凤尾鹅掌”如孔雀开屏一样栩栩如生，广受评委们的青睐。