南航海口航食对标SKYTRAX服务 保障两会代表

　　图1：南航航空食品部海口航空食品厂厨师长进行“两会”餐食保障讲解。摄影：黄德民

　　民航资源网2011年3月2日消息：在“两会”即将召开之际，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）海口航空食品厂为了做好SKYTRAX四星级餐食对标服务保障“两会”代表餐食，海口食品厂进行了动员和部署。成立了“两会”餐食保障领导小组，制定了“两会餐食保障方案，将细节保障安排到各部门、班组及个人。

　　海口航食根据海南地方特色专门制定了“两会”餐谱。在地面贵宾室里“两会”代表们可享用芒果布丁、红豆龟苓糕、椰汁西米布丁等具有海南本土特色的冷小吃；在空中头等舱和高端经济舱的代表也可享用到如香草龙利鱼、蚝汁鸡柳肉、鸡肉米饭等热食，椰子糕、提拉米苏等甜品。海口航食产品研发小组将海南特产红豆、芒果、椰子汁等溶入餐食中，体现了“更健康”、“更美味”、“更时尚”的南航航餐。

　　图2：精美的热食。摄影：黄德民