桂林机场航食严把检验关确保机上食品安全

　　中国民航网 通讯员张秀湘 报道：进入5月份，随着温度的逐渐升高，湿度大，细菌、霉菌、苍蝇蚊虫容易滋生繁衍，给食品卫生质量带来严重隐患，因此餐食质量安全十分重要。

　　桂林两江国际机场航空食品有限公司（以下简称："桂林航食"）在保障好旺季生产动员的前提下，狠抓检验关口，对于购买的原材料、半成品、成品、以及一些设备设施的消毒做了大量的工作。为了更好的确保餐食质量，质量监督人员将化验环节、消毒环节都加大了检查力度，并采取了多种有效的措施。

　　加大了原材料的化验，对蔬菜、水果的农残检验更加仔细化，采集的样品也更加全面化，使得化验的结果更加精准化。同时增加了抽检频次，将每日抽检一次增加为多个时段的检查，将检查化验的品种多样化，化验员每天对桂林航食生产用水、冰块、接触面、生产人员的手卫生以及成品和半成品的采样、化验，而且采集的样品由原来采集的每种几个到现在的十几个，主要化验是否含有大肠杆菌、菌类，是否符合卫生标准，同时将抽检情况在每周管理例会上通报讲评。

　　通过对食品检验、化验力度的加强，为旺季期间生产安全餐食做好充足的保障。