国航关注旅客体验　改进两舱休息室餐食品质

　　民航资源网2011年9月21日消息：为提升高端旅客服务品质，提升旅客满意度，打造旅客美好出行体验，9月14日，中国国际航空股份有限公司（Air China Limited，简称“国航”）地面服务部与北京航空食品餐饮管理有限公司（简称“北京航食”）联合举办了国航北京高端休息室餐饮产品选餐会。由国航股份服务副总监张春枝以及商务委员会、客舱服务部、航站管理部等相关单位领导组成的专家团应邀参加了选餐会。

　　在听取了北京航食总厨师长的介绍之后，专家团成员对餐食进行了品尝和点评。专家们一致认为餐食的选择和改进要从旅客的角度出发，尊重旅客的感受和体验，同时要做到三个关注：一是要关注“健康养生”的理念，让旅客品尝到绿色食品、健康食品；二是要关注中西方饮食文化的差异；三是要关注推出具有特色的餐食产品，满足旅客个性化的需求。结合专家的点评，本次选餐将按照科学、营养的饮食理念，积极汲取各种餐饮文化精髓，从餐食功能、食材功效、制作工艺及形象设计等方面入手，不断完善餐食质量。

　　北京航食总经理白伟三表示：北京航食将全力配合国航以“四心”服务理念为指导，不断提升餐食质量，改进北京两舱休息室餐饮服务。国航地面服务部表示，将在尊重此次选餐会专家团建议的基础之上，同时关注旅客的感受和体验，还将邀请旅客代表开展试餐会，倾听旅客的声音，尊重旅客的意见，从而进一步提升高端服务品质，为旅客打造更加温馨、舒适、尊贵的旅行体验。