厦航邀常旅客走进车间　解密航空餐食制作-中国民航网

参观微生物实验室(贺晟/摄)

　　中国民航网　通讯员邱大朋　报道：厦航的航空餐食历来为人称道，为了让更多的旅客了解餐食制作过程，6月16日，厦航邀请了20多位常旅客来到配餐生产车间，通过实地参观，让旅客们了解航空餐食的整个制作过程。

参观生产车间(贺晟/摄)

　　据了解，此次活动是厦航举办的2012年头等舱餐食尊享品鉴会，旨在加强厦航与常旅客会员之间的互动，倾听了解旅客对厦航餐食的要求和期待，为进一步改进和完善服务提供方向，不断提升厦航服务品质。

　　此次头等舱餐食品鉴会活动共邀请了20名厦航常旅客会员参加，活动中安排配餐大厨对头等舱餐食整个制作过程进行讲解，带领常旅客们先后参观了配餐生产车间、配送车间以及微生物实验室，了解厦航餐食从切配、制作、成品、包装、检验、贮存直至配送飞机等全部环节，并安排专业工作人员对常旅客提出的问题进行解答。

　　随后，常旅客们还品尝了厦航新一季的头等舱餐食，并通过投票选出了最受欢迎的三种餐食：铁观音鸡汤、牛肉汤面、芒果慕斯。

　　作为参加此次活动的常旅客之一，来自集美航海公司的李宝福高兴的告诉记者，这次参观让我对航空餐食有了全新的了解，整个制作过程严谨规范，让人对食物感到放心，另外，头等舱的餐食不仅美味，还融合了健康养生的理念，令人印象深刻。