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国泰航空引入星级食府 炮制新“飞机餐”

hkxyedu.com 2011-10-25 11:11:39航空公司
  国泰航空将“米芝莲星级食府”的菜式引入飞机餐上,36款菜式运上飞机。  “飞机餐”常被批评“难食”,国泰航空引入“米芝莲星级餐厅”美食,为“飞机餐”平反。此外,虽然欧债危机迟迟未能解决,国泰对前景仍


  国泰航空将“米芝莲星级食府”的菜式引入飞机餐上,36款菜式运上飞机。

  “飞机餐”常被批评“难食”,国泰航空引入“米芝莲星级餐厅”美食,为“飞机餐”平反。此外,虽然欧债危机迟迟未能解决,国泰对前景仍感乐观,将于明年增聘数百名员工,应付业务增长。

  国泰航空将由下月1日至1月31日期间,引入4间太古酒店旗下高级食府的菜式,供应头等和商务客位的乘客,包括获得“米芝莲1星”评级的“Cafe Gray Deluxe”所提供的菜肴。国泰航空餐膳计划副经理江晓聪表示,最初设计100款菜式,但经过反覆测试,选中36款。为了保持食物卫生、卖相和味道,所有食品会在配餐公司预先煮熟,经过急冻后运上飞机,再由空中服务员翻热和上碟。

  国泰航空企业事务董事庄伟茵表示,虽然欧洲债务问题影响全球经济,但企业对长远业务仍然乐观,更会扩充业务。今年已经聘请1,000人,明年再增聘数百名员工,以应付明年投入服务的10架新飞机。 (曾雁翔)

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