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新食代赋能新业态 “厦航空厨”品牌全新发布

2021-05-10互联网民航新闻
  据2021年5月10日消息:5月10日“中国品牌日”之际,厦门航空又有大动作,自有品牌“厦航空厨”重磅发布。当天,厦航受邀参加在上海展览中心举办的2021年中国自主品牌

  据2021年5月10日消息:5月10日“中国品牌日”之际,厦门航空又有大动作,自有品牌“厦航空厨”重磅发布。当天,厦航受邀参加在上海展览中心举办的2021年中国自主品牌博览会,与全国500家知名自主品牌和创新型企业共同进行现场展示,其中不乏“华龙一号”“嫦娥五号”等一大批国货精品。

  作为厦门馆的“镇馆之宝”和“颜值担当”,厦航展区设计兼具航空元素与时尚感,在首度公开发布“厦航空厨”品牌的同时,还展出了近年来企业在推进可持续发展方面的重要举措及“厦航天际”系列服务,吸引了大量现场市民和参展企业驻足了解。

  “厦航空厨”(Chef XiamenAir)作为厦航全新打造的自有品牌,本着探索健康新食尚的理念,致力于为更多人带来引领趋势的、可持续的新式食品和餐酒服务。品牌口号“Revive your taste!”,代表着厦航专业而富有人文情怀的空厨们,不仅可以激活你的味蕾,更能带你拓展品味的边界,与“帮助更多的人行走天下”的厦航企业使命一脉相承,“厦航空厨”也将让更多人带着新鲜活力的味蕾漫游世界。

  不只是味觉上的宠爱,厦航空厨将把对于“料理的永续发展”的思考,贯穿到产品的每一个环节,研发让顾客、让社会、让地球更美好的可持续美食,一起分享地球风土的和谐共生之乐。其中包括提供健康轻盈、科学摄入的食品;从农田到餐桌(Farm-to-Table),食物源头可追溯,让大家吃得放心;通过“以购代捐”的产业扶贫,将走出大山的优质食材精良运用;使用环保包装,减少生产过程中的食品浪费。

  以Y世代、Z世代为代表的越来越多人,崇尚健康生活方式,注重品质,乐于尝新,厦航也在不断探索如何与他们的需求同向而行、同频共振,努力打造多样化的新锐美食,更具潮流与灵感的跨界设计,既具人文内涵又应时应景,让大家在餐酒中感受到中西文化、经典与时尚的融合碰撞,收获小而美的精品体验。

  厦航展区“山”系列鸡尾酒让不少参观市民跃跃欲试。这款鸡尾酒取福建地缘文化,以多种茶为基底,将山风、晚霞和明月三种诗意带入美酒,给旅客唯美体验。这系列出自“天际酒廊”服务,厦航在2020年凭此摘得“中国酒单大奖最佳航空酒单奖”和“中国酒单大奖二杯奖”。“鹭翔云端”白瓷系列茶道用具,“海上花园”特色茶席、茶签,以及厦航农庄产出的寿宁高山红茶等机上特色茶品,展示着又一精品客舱服务--“天际茶道”。乘务员以专业的天际服务带给现场参观者典雅闲适的服务体验,感受中华文化的博大精深,畅想舒心怡然的诗意旅途。

  说到茶与酒,不得不提到厦航在产业帮扶协作模式上的不断探索实践。2020年5月,厦航与宁德市人民政府签署全面战略合作协议,并启用了“厦航农庄”寿宁高山茶文化中心,将一杯杯产自寿宁茶农精心培育的“云端品茗”高山红茶送到旅客手中。

厦航供图

  还有让人垂涎三尺的宁德清蒸大黄鱼、古田菌菇佛跳墙、寿宁高山红茶羊排、沙县烧卖、秋叶饺等创新菜品亮相展会。4月3日起,厦航把道地的“国民美食”沙县小吃带进了客舱,并以此为起点,将持续推出“巡味八闽”系列机上美食,给家乡味注入文化潮,让八闽风味插上翅膀,走向世界。

  当前,数字化浪潮正在全方位重塑民航业态、商业模式和竞争格局,“厦航空厨”品牌可以说是应运而生。空厨产品也不再仅限于客舱,更依托“互联网+”模式“飞”到了线上商城和更多线下渠道。

  今年2月1日起,厦航就全国首度推出“飞要好好吃”经济舱免费选餐服务,旅客可以在行前通过APP、微信公众号选择最爱的味道,革新性地拓宽了航空配餐的服务半径,真正把“选择权”交到了最多数的旅客手中。此番“厦航空厨”品牌的推出,也让我们看到,当发展列车插上数字化的羽翼,更便利的智能交互方式,更广泛的新型消费场景,更优化的商业服务模式,在提升广大顾客幸福感的同时,也让培育经济新增长点、形成发展新动能成为可能。

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